Caipirinha

Der Klassiker aus Brasilien

Zutaten:

  • 1/2 Limette
  • 4cl Cachaça (z.B. Pitú)
  • 1-2 Teelöffel Rohrzucker
  • zerstoßenes Eis

Zubereitung:

  • Die halbe Limette in ca. 8 Stücke schneiden und in ein Whisky- oder Wasserglas geben.
  • Den Zucker über die Limette streuen und die Limette mit einem Holzstößel quetschen (nicht zu fest, sonst wird der Saft bitter).
  • Den Cachaça dazugeben und das Ganze umrühren.
  • Zerstoßenes Eis (von ca. 1-2 Eiswürfeln) dazugeben und erneut umrühren.

Tipps und Infos:

Caipirinha gibt es in unzähligen Varianten, wobei jeweils der Cachaça durch einen anderen „harten Stoff“ ersetzt wird, z.B.:

  • Caipiroshka (mit Wodka)
  • Caipirísima (mit weißem Rum)
  • Caipiquila (mit Tequila)

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